Предприятия пищевой промышленности предъявляют особые требования к погрузочно-разгрузочным узлам, которые отличаются от обычных промышленных сценариев, поскольку любой потенциальный риск загрязнения или прерывание работы могут повлиять на квалификацию конечных пищевых продуктов и непрерывность ежедневного производства. Выбор подходящей электрической погрузочно-разгрузочной машины является важной частью построения стабильной и совместимой внутренней логистической системы, и соответствующие группы по закупкам могут принимать решения из следующих нескольких измерений, а не только ссылаться на первоначальное предложение продукта.

Прежде всего, приоритет следует отдавать проверке соответствия оборудования требованиям гигиены. Всем частям, которые могут подвергаться воздействию сырых продуктов, полуфабрикатов или пищевых упаковочных материалов, рекомендуется использовать пищевые ржавчиностойкие и коррозионностойкие материалы, без легко падающих поверхностных покрытий, а общая структура удобна для ежедневной разборки и очистки, что не оставит скрытых санитарных мертвых уголков, которые легко размножать бактериями. Не выбирайте обычные промышленные погрузочно-разгрузочные машины, не предназначенные для пищевых сценариев, чтобы избежать рисков загрязнения посторонними веществами, которые не соответствуют требованиям безопасности пищевых продуктов.

Во-вторых, подтвердите, что параметры оборудования полностью соответствуют фактическим условиям эксплуатации завода. Для цехов по обработке холодных цепей, которые работают в течение длительного времени в условиях низкой температуры, необходимо выбирать продукты с низкотемпературным электронным управлением и компонентами батареи, чтобы избежать резкого падения продолжительности работы, вызванного низкой температурой. Для цехов по очистке упаковки рекомендуется выбирать модели со сверхнизким уровнем шума и отсутствием выбросов летучих газов, что не повлияет на чистоту воздуха в производственной зоне. Команде по закупкам также необходимо рассчитать обычно используемую погрузочно-разгрузочную нагрузку, ширину узкого прохода в цехе и ежедневное время непрерывной работы, чтобы выбрать оборудование с соответствующей номинальной нагрузкой, радиусом поворота и временем автономной работы, избегая ненужных затрат, вызванных слепо высокой конфигурацией.

В-третьих, оцените комплексную стоимость эксплуатации в течение всего жизненного цикла. В дополнение к первоначальной стоимости покупки оборудования также необходимо изучить последующую стоимость обслуживания аккумуляторов, замены изношенных деталей и эффективности послепродажного обслуживания на местном уровне. Большинство предприятий пищевой промышленности поддерживают непрерывную круглосуточную работу, как только погрузочно-разгрузочная машина неожиданно выходит из строя, застойное свежее сырье может испортиться и привести к дополнительным потерям. Выбор поставщика, который может обеспечить быструю послепродажную поддержку на месте в окрестностях, может эффективно снизить риск простоя.

Наконец, рекомендуется подтвердить, что поставщик может обеспечить стандартизированное обучение эксплуатации для операторов на месте, чтобы персонал мог освоить эксплуатационные характеристики оборудования в различных функциональных областях пищевой мастерской и снизить вероятность техногенного повреждения. пищевых материалов и готовой продукции в процессе обработки.